焼きバナナレシピ。焼くとすごいぞバナナのパワー

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加熱で栄養価大幅アップ!焼きバナナパワーを味わおう。

バーベキューシーンでしばしば登場する焼きバナナ。『バナナはそのまま食べたいよ~』なんて声も、聞こえてきそうですが、加熱することで、バナナの栄養価が大幅UPって知ったら、一度は試してみたくなりませんか?

焼きバナナが最高のBBQスウィーツ

必要な材料

・バナナ ・お好みで、シナモンパウダー、バニラアイスなど

作り方手順

    • バナナの皮に一筋の切れ目を入れておきます。(あとで皮を簡単にむくことが出来ます。)
    • バナナを焼き網の上に乗せ、弱火で炙り焼きに。
    • 片面が真っ黒になったら、トングでひっくり返しもう片面も真っ黒になるまで火にかけます。
    • 両面が真っ黒になり、皮の切れ目から水分が湧き出てきたらもう完成!
    • 皮の切れ目部分から上手に皮をむいたら、バニラアイスをトッピングして盛り付け完了。

食育ワンポイント

バナナは、そのまま食べても栄養価満点なのは、みなさんご存知の通りです。食物繊維や、ビタミンB、カリウム、ポリフェノール、、、などなど主に8つの効果効能が期待できるスペシャルフルーツです。

そんなパワーを持ったバナナですが、これを皮付きで加熱すると、皮に含まれるミネラルを始めとした複数の栄養分が、溶けだし果実に移り、更にパワーアップするんです。美肌効果(ミネラル)や、むくみ予防(カリウム)、目の疲労回復・眼病予防(ルテイン)、抗酸化力・安眠効果(トリプトファン)などが更に加わる焼きバナナ!くれぐれも皮付きでお試しあれ。