5分でできちゃう♪アサリの酒蒸し

投稿日:

すぐに食べれる時短メニュー

大きな魚やお肉の塊を豪快に焼くのがバーベキューの醍醐味!
だけど短時間で作れる最初の一品が欲しい!そんな希望を叶えてくれるのがあっという間に出来ちゃうあさりの酒蒸しなんです。

焼きバナナが最高のBBQスウィーツ

必要な材料

・あさり ・日本酒 ・お好みで醤油、バター、にんにく、ねぎなど

作り方手順

    • アルミホイルを封筒状に折ります。アサリの量が多ければアルミプレートに並べてアルミホイルで蓋をすればOK!
    • アルミホイルの筒の中にアサリと日本酒を入れます。(アサリ100gに対して、日本酒15ccが目安です)刻んだニンニクやネギを一緒に入れるとなお美味しい!
    • コンロの上に置いて3~4分もすればアサリと日本酒が混じったいい匂いが立ち上ってきます。ホイルの蓋を開けてみて、アサリの殻が開いていれば完成!バターとほんの少し醤油を垂らしても美味しいです!

食育ワンポイント

アサリには、ビタミンB12が多く含まれています。ビタミン12は、血液をつくるために必要な鉄分や、赤血球の生成・中枢神経の維持・脂肪の代謝に働きかけたり、慢性疲労回復に効果があります。また肩こりや腰痛といった末梢神経を修復する力もあるといわれているので、改善も期待できます。
そしてこれもまたアサリに多く含まれるタウリンは血液サラサラ効果大です。このタウリンを含むうまみ成分や栄養は、水に溶け出しやすいので、スープも残さず飲むとなおいいですね。
少量でもしっかり栄養が摂れるアサリ、ぜひバーベキューの一品に加えてみてください!