スキレットで簡単 マーボー野菜!
投稿日:築地は海鮮類だけでなく、新鮮な野菜も揃います。 網の上で焼いたり、アルミホイルでくるむだけの焼き方から、一歩進 […]
築地は海鮮類だけでなく、新鮮な野菜も揃います。 網の上で焼いたり、アルミホイルでくるむだけの焼き方から、一歩進 […]
油分がなく、サッパリと口直しにもってこい、そしてお酒が進むイカの丸焼き。 秋はスルメイカやコウイカ、ヤリイカな […]
上手に焼ければこの上なく美味しいお魚の炭火焼き。 でも生魚は網にくっつきやすかったり、火加減が難しく焦げてしま […]
魚介のバーベキューはコンロの上でじっくり焼く、煮込むというメニューが多いですが、今回は炭の火力を活かして一気に […]
オマール海老、ロブスターといったビッグサイズの海老を活きたまま豪快に焼けば、海鮮バーベキューの大きな目玉になる […]
築地でバーベキューをやるなら、お肉だけじゃなく、しかも一般的なシーフードバーベキューでもなく、変わり種メニュー […]
大きな魚やお肉の塊を豪快に焼くのがバーベキューの醍醐味! だけど短時間で作れる最初の一品が欲しい!そんな希望を […]
魚の王様といえばマグロ。迫力のある大きなマグロが市場に並んでいる光景は圧巻です。マグロの解体なんて見たら、誰も […]
海鮮×炭火といったら、真っ先に思い浮かぶのがサザエの壺焼き! 網の上に乗せるだけなのでレシピというほどでもない […]
北海道を代表する、豪快漁師料理ちゃんちゃん焼き! 特に秋の鮭は産卵前で美味しいとされています。 少し肌寒さを感 […]